Ταξιδεύουμε στο Βυζάντιο.

Θα συναντήσουμε για πρώτη φορά εστιατόριο. Τα ξενοδοχεία αποκτούν το ρόλο της προσφοράς σε αδύναμους αλλά και σε όλους εκείνους που έχουν ανάγκη επειδή ταξιδεύουν.

Οι βυζαντινοί είναι εξοικειωμένοι με ξένες κουζίνες και γεύσεις και συχνά τις επιζητούν.

Οδηγός μας η κ. Μαρία Λεοντσίνη, ερευνήτρια στο Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών.

Παρουσίαση: Άρης Πορτοσάλτε

Υπεύθυνη Περιεχομένου - Παραγωγής: Τζένη Πουπουλίδου

Επιμέλεια: Δημήτρης Γιαγτζόγλου