Подкаст «Кулинарное чтиво» возвращается! Первый выпуск нового сезона посвящён самой горячей теме: можно ли открывать новые проекты во время кризиса (спойлер: судя по числу абитуриентов нашего курса «Открываем ресторан», желающих меньше не становится)! Своим опытом делятся, владельцы бара ТИГР Арсен Каракозов и Лиза Олейникова, а также основатель ресторанов FLØR и Untitled Константин Самарин, недавно открывший ресторан Soul.
All content for Кулинарное чтиво is the property of Кулинарное чтиво and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Подкаст «Кулинарное чтиво» возвращается! Первый выпуск нового сезона посвящён самой горячей теме: можно ли открывать новые проекты во время кризиса (спойлер: судя по числу абитуриентов нашего курса «Открываем ресторан», желающих меньше не становится)! Своим опытом делятся, владельцы бара ТИГР Арсен Каракозов и Лиза Олейникова, а также основатель ресторанов FLØR и Untitled Константин Самарин, недавно открывший ресторан Soul.
Молодые повара жалуются, что не могут найти хорошую работу, шефы жалуются на то, что не могут найти персонал. В этом выпуске разбираемся, как устроен процесс найма на работу в ресторанной индустрии и выясняем, что нужно делать, чтобы найти работу мечты.
В студии «Кулинарного чтива» — бренд-шеф компании "DREAMTEAM" Алексей Каневский, совладелец сети бургерных "Burger Heroes" и ресторана "Дом Культур" Петр Рабчевский и шеф-преподаватель Novikov School Александр Цуканов.
instagram.com/novikov_school
m.facebook.com/novikovschool/
Кулинарное чтиво
Подкаст «Кулинарное чтиво» возвращается! Первый выпуск нового сезона посвящён самой горячей теме: можно ли открывать новые проекты во время кризиса (спойлер: судя по числу абитуриентов нашего курса «Открываем ресторан», желающих меньше не становится)! Своим опытом делятся, владельцы бара ТИГР Арсен Каракозов и Лиза Олейникова, а также основатель ресторанов FLØR и Untitled Константин Самарин, недавно открывший ресторан Soul.
