Поговорим о маркетинге в кофейной индустрии? Чтобы занять нишу на этом конкурентном рынке, нужны не только вкусные напитки, но и продуманная маркетинговая стратегия и позиционирование. Чем цепляет кофейня Skuratov и почему люди возвращаются туда снова и снова? В гостях Мария Борцова и Мария Рыбка – директор по маркетингу и маркетолог Skuratov. За час с небольшим обсудили: ⁃ Кто потребитель Skuratov? ⁃ Эффективные инструменты продвижения кофейни ⁃ Как получать обратную связь от клиентов? ⁃ Мешает ли человекоцентричность окупаемости? Это и многое другое узнайте в новом подкасте. Делитесь своими мыслями и обратной связью в комментариях. Приятного прослушивания! Переходите на наши другие площадки: 📎 Telegram - https://t.me/hopegroupblog 📎 Instagram - https://instagram.com/hopegroup.blog 📎 Сайт - https://hopegroup.ru Тайм-коды: 00:00 - Приветствие 02:54 - Кто целевая аудитория Skuratov? 07:22 - Как получают обратную связь от гостей? 10:11 - О работе команды Skuratov в онлайн-маркетинге 12:34 - О коммуникациях в Москве и Новосибирске 15:44 - Ведущие инструменты продвижения в Skuratov 27:11 - Самые яркие коллаборации Skuratov 33:31 - О сезонном меню 37:35 - Когда начинается подготовка к сезонному меню? 38:52 - О любимом кофе в Skuratov 41:27 - Как Skuratov работает с конкурентами? 44:30 - Какой стратегии придерживается Skuratov во время работы с конкурентами? 46:16 - Тренды кофейной индустрии 50:33 - Трогательная история клиента Skuratov 54:51 - Об измерении эффективности маркетинга в день открытия 57:40 - Почему Skuratov не стремится развивать точки в Москве? 1:00:00 - Как быстро окупается кофейня? 1:01:27 - Любимые проекты на российском рынке 1:03:07 - Об ошибках в контенте 1:05:52 - Советы маркетологу 1:07:59 - Что почитать маркетологу? 1:09:19 - Заключение Skuratov Coffee - https://www.instagram.com/skuratovcoffee Тг-канал Skuratov Coffee - https://t.me/skuratovcoffee Подкаст "Внутрення кухня" - https://music.yandex.ru/album/22889012?utm_medium=copy_link