明石の江井ヶ嶋酒造さんに出張収穫してきました。

パーソナリティ　浜田えいじ ゲスト　 泉酒造　和氣卓司杜氏 太田酒造千代田蔵　北尾龍俊工場長 小山本家酒造灘浜福鶴蔵　松村英樹杜氏 音響　中田光治 テーマ曲　ジングル　作詞作曲編曲　濱田栄司　歌　井上まな ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi 主なトピックス この秋発売のお酒について 秘蔵酒コーナー 濱田屋店主の　これがうまいんですよ! シリーズ　濱田屋店主が、「これはうまい!」と感激したものを独断と偏見でご紹介するコーナーです。 店主が一年以上かけて編纂した全国酒蔵ブックマークを無料配布中こちらをクリック https://jizakeya.co.jp/ お酒に関する蘊蓄をイラスト使いで解説 https://www.youtube.com/channel/UCHu4aChV8HfoZrJDZgW3VqA 濱田屋飲食部のオリジナルレシピの公開動画です。 https://www.youtube.com/channel/UCcUFszzxGHKpkTE3z-t7aQQ/videos

パーソナリティ　浜田えいじ ゲスト　 壺坂酒造　　壺坂良昭社長 音響　中田光治 テーマ曲　ジングル　作詞作曲編曲　浜田えいじ　歌　井上まな ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi 東京農大時代に研究した醸造理論で新たな日本酒。 100年前の酒米「辨慶」へのこだわり。 #壺坂酒造　#日本酒　#地酒　#姫路

パーソナリティ　浜田えいじ ゲスト　 泉酒造　和氣卓司杜氏 太田酒造千代田蔵　北尾龍俊工場長 小山本家酒造灘浜福鶴蔵　松村英樹杜氏 音響　中田光治 テーマ曲　ジングル　作詞作曲編曲　濱田栄司　歌　井上まな ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi お互いの酒を試飲しながら、酒造りの深い話も・・・。

パーソナリティ　浜田えいじ ゲスト　 泉酒造　和氣卓司杜氏 太田酒造千代田蔵　北尾龍俊工場長 小山本家酒造灘浜福鶴蔵　松村英樹杜氏 音響　中田光治 テーマ曲　ジングル　作詞作曲編曲　濱田栄司　歌　井上まな ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi 主なトピックス この秋発売のお酒について 業界に入ってガッツポーズをとった出来事 あなたの蔵のそこが聞きたかった!

パーソナリティ　浜田えいじ ゲスト　 安福又四郎商店　池田光雄営業部長 太田酒造千代田蔵　北尾龍俊工場長 小山本家酒造灘浜福鶴蔵　松村英樹杜氏 音響　中田光治 テーマ曲　ジングル　作詞作曲編曲　濱田栄司　歌　井上まな ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi 主なトピックス 新型コロナの酒造業界への影響 米について 最近気になるお酒 最近あった辛いこと ＊私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。 必要な方は、下記のリンクからお申し込みください。 https://jizakeya.co.jp/ 　#日本酒　#神戸

パーソナリティ　浜田えいじゲスト　小山本家酒造　灘浜福鶴蔵　宮脇米治 --主な話題-- 昔の蔵人の生活 昔の杜氏制度 昔の酒造り イチオシのお酒 --協力-- 音響　中田光治 ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi --放送中楽曲-- テーマ曲　「Wellcome to the sake world」　ジングル　クロージング曲　 歌　井上まな　 作詞作曲打ち込み　浜田えいじ クロージング曲　「カケス横丁」 歌　井上まな　ギター　濱田大五　リコーダー　星加清人　 作詞作曲編曲　濱田栄司 ＊私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。 必要な方は、下記のリンクからお申し込みください。 https://jizakeya.co.jp/

剣菱編　後編 パーソナリティ　濱田栄司　 ゲスト　剣菱酒造　代表取締役社長　白樫政孝 --主な話題-- 驚きの蔵つき酵母 「桶買い」をした意外な理由 「ある契約」とは？ 樽職人は桶が作れない、桶職人は樽が作れない？ 米から酒まで・・循環型酒造会社への挑戦 驚異の熟成酒量! 最下位がとれなければ、杜氏呼び出し？ イチオシのお酒 甘みは旨味の導火線？ --協力-- 音響　中田光治 ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi --放送中楽曲-- テーマ曲　「Wellcome to the sake world」　ジングル　クロージング曲　 歌　井上まな　 作詞作曲打ち込み　濱田栄司 クロージング曲　「カケス横丁」 歌　井上まな　ギター　濱田大五　リコーダー　星加清人　 作詞作曲編曲　濱田栄司 ＊私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。 必要な方は、下記のリンクからお申し込みください。 https://jizakeya.co.jp/

剣菱編　前編 パーソナリティ　濱田栄司　 ゲスト　剣菱酒造　代表取締役社長　白樫政孝 --主な話題-- 波乱万丈の歴史 赤穂浪士討ち入りで大ヒット 「止まった時計であれ」3つの家訓とは？なぜ営業部がないか？ 剣菱の酒造りの方法は・・生もとより古い？ 水についてのこだわり 幻の酒造好適米「愛山」の秘話 --協力-- 音響　中田光治 ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi --放送中楽曲-- テーマ曲　「Wellcome to the sake world」　ジングル　クロージング曲　 歌　井上まな　 作詞作曲打ち込み　濱田栄司 クロージング曲　「カケス横丁」 歌　井上まな　ギター　濱田大五　リコーダー　星加清人　 作詞作曲編曲　濱田栄司 ＊私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。 必要な方は、下記のリンクからお申し込みください。 https://jizakeya.co.jp/

--主な話題-- 最新の麹造り　「たらい麹」とは? ノーベル賞晩餐会に使われるようになったいきさつ 杜氏制から社員造りへの転換 --

パーソナリティ　濱田栄司　ゲスト　小山本家酒造灘浜福鶴蔵　杜氏　松村英樹 音響　中田光治テーマ曲　ジングル　作詞作曲編曲　濱田栄司　歌　井上まなロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchiなトピックス 生もとへの挑戦 希少な酒米、愛山へのこだわり 酒造業界入から杜氏になるまで その他 松村杜氏おすすめの酒 ＊私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。 必要な方は、下記のリンクからお申し込みください。 https://jizakeya.co.jp/

パーソナリティ　濱田栄司　 ゲスト　千代田蔵　醸造元　太田酒造　工場長　北尾龍俊 音響　中田光治 テーマ曲　ジングル　作詞作曲編曲　濱田栄司　歌　井上まな ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi 主なトピックス 戦国武将の末裔!？　太田酒造の歴史 太田酒造の酒造りの特徴 北尾氏が酒造業界に入った意外なきっかけ 尖ったラベル、その訳は？ 北尾工場長おすすめの酒 ＊私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。 必要な方は、下記のリンクからお申し込みください。 https://jizakeya.co.jp/

パーソナリティ　濱田栄司　 ゲスト　仙介　琥泉　醸造元　泉酒造　杜氏　和氣卓司 音響　中田光治 テーマ曲　ジングル　作詞作曲編曲　濱田栄司　歌　井上まな ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi 主なトピックス 泉酒造の意外な歴史 日本酒造りに大事なこと 和氣氏が酒造業界に入った意外なきっかけ 和氣卓司おすすめの酒 ＊私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。 必要な方は、下記のリンクからお申し込みください。 https://jizakeya.co.jp/

パーソナリティ　濱田栄司　 ゲスト　大黒正宗醸造元　安福又四郎商店　営業部長　池田光雄 音響　中田光治 テーマ曲　ジングル　作詞作曲編曲　濱田栄司　歌　井上まな ロゴマーク、アイコン制作　Michael Shinji Yamaguchi 主なトピックス 池田氏　伊達メガネ疑惑 大黒正宗の酒造りについて 池田撮り誕生秘話 池田氏オススメの酒と飲み方 ＊私、濱田が一年以上かけて編纂した「全国酒蔵ブックマーク」を配布中です。 必要な方は、下記のリンクからお申し込みください。 https://jizakeya.co.jp/