في هذه الحلقة نفتـح نقاشًا معمقًا مع د. نادر نور الدين، أستاذ الموارد المائية والأراضي بكلية الزراعة في جامعة القاهرة، حول الأمن الغذائي في مصر والمنطقة: كيف نُعرّف الأمن الغذائي؟ وهل الوصول إلى الاكتفاء الذاتي ممكن حقًا أم مجرد شعار؟ نقف عند معايير قرار زراعة المحاصيل محليًا ومتى يكون استيرادها أرخص وأكثر جدوى اقتصاديًا، ونتساءل عن دور الدولة ووزارة الزراعة في تنظيم الاستيراد والتصدير وتحقيق توازن السوق. كما نتناول التعاون الزراعي مع إسرائيل: هل استفادت منه مصر فعلًا؟ ونفكك طبيعة الاستثمارات الزراعية الخليجية - الكويتية والإماراتية - ونسأل: هل هي لمصلحة الدولة أم المستثمر وحده؟ ثم نعود إلى سد النهضة: أين أخفقنا في المفاوضات؟ وما الحلول والبدائل التي ما زالت مطروحة من وجهة نظر د. نادر نور الدين؟