«Время есть» — кулинарное шоу, в котором мы говорим о том, как выбирать, хранить и готовить разные продукты.
Каждую неделю ведущий подкаста Михаил Вольных зовёт к себе в гости шеф-поваров, преподавателей кулинарных школ, владельцев ресторанов и фуд-блогеров. Вместе с ними мы разбираемся в главных вопросах человечества: законно ли делать пиццу с ананасами, можно ли хранить молоко рядом с колбасой и из чего на самом деле приготовлены растительные котлеты. Эксперты не только развеют главные мифы о наших любимых продуктах, но и поделятся рецептами вкусных блюд, которые сможет приготовить каждый.
Этот подкаст мы делаем вместе с одноимённым проектом Лайфхакера «Время есть». Там вы можете найти рецепты на любой вкус: https://lifehacker.ru/recipes/.
Наша почта: podcasts@lifehacker.ru
All content for Время есть. Лайфхакер is the property of Лайфхакер and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
«Время есть» — кулинарное шоу, в котором мы говорим о том, как выбирать, хранить и готовить разные продукты.
Каждую неделю ведущий подкаста Михаил Вольных зовёт к себе в гости шеф-поваров, преподавателей кулинарных школ, владельцев ресторанов и фуд-блогеров. Вместе с ними мы разбираемся в главных вопросах человечества: законно ли делать пиццу с ананасами, можно ли хранить молоко рядом с колбасой и из чего на самом деле приготовлены растительные котлеты. Эксперты не только развеют главные мифы о наших любимых продуктах, но и поделятся рецептами вкусных блюд, которые сможет приготовить каждый.
Этот подкаст мы делаем вместе с одноимённым проектом Лайфхакера «Время есть». Там вы можете найти рецепты на любой вкус: https://lifehacker.ru/recipes/.
Наша почта: podcasts@lifehacker.ru
Всё о кухне Центральной Азии: от плова и чебуреков до жидкой халвы
Время есть. Лайфхакер
29 minutes
2 years ago
Всё о кухне Центральной Азии: от плова и чебуреков до жидкой халвы
В новом эпизоде «Время есть» изучаем очередной безумно интересный с кулинарной точки зрения регион — Центральную Азию. Выясняем, на каких блюдах держится кухня центральноазиатских народов, как вместо плова случайно не приготовить шавлю, какие виды лагмана можно встретить в ресторанах, а также что такое жидкая мучная халва. Обо всём этом рассказывает Александр Садчиков — шеф-повар ресторана Меmо.
02:29 — мнение гостя: из каких ингредиентов состоит самый вкусный плов.
03:33 — что такое шавля и чем это блюдо отличается от плова.
04:50 — можно ли добавлять в плов фрукты.
08:46 — кто на самом деле придумал шаурму.
12:36 — считаются ли кутабы, чебуреки и самса фастфудом.
16:03 — что вкусного попробовать из супов центральноазиатской кухни.
19:11 — краткий курс по молочным и кисломолочным напиткам: говорим об айране, кумысе и кобыльем молоке.
22:21 — какими сладостями могут похвастаться народы Центральной Азии.
24:03 — рубрика «Блюдо дня»: готовим плов с бараниной и курдюком. Текстовую версию рецепта вы найдёте по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/plov-s-baraninoj-i-kurdyukom/
Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/
Наша почта: podcasts@lifehacker.ru
Ведущий — Михаил Вольных
Редактор — Дарья Костючкова
Продюсер — Кирилл Краснов
Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин
Время есть. Лайфхакер
«Время есть» — кулинарное шоу, в котором мы говорим о том, как выбирать, хранить и готовить разные продукты.
Каждую неделю ведущий подкаста Михаил Вольных зовёт к себе в гости шеф-поваров, преподавателей кулинарных школ, владельцев ресторанов и фуд-блогеров. Вместе с ними мы разбираемся в главных вопросах человечества: законно ли делать пиццу с ананасами, можно ли хранить молоко рядом с колбасой и из чего на самом деле приготовлены растительные котлеты. Эксперты не только развеют главные мифы о наших любимых продуктах, но и поделятся рецептами вкусных блюд, которые сможет приготовить каждый.
Этот подкаст мы делаем вместе с одноимённым проектом Лайфхакера «Время есть». Там вы можете найти рецепты на любой вкус: https://lifehacker.ru/recipes/.
Наша почта: podcasts@lifehacker.ru
