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聴く餃子🥟
焼き餃子協会 代表理事・ぎょうざジョッキー 小野寺力
107 episodes
4 days ago
「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力を、一般社団法人焼き餃子協会 代表理事・ぎょうざジョッキーの小野寺力がお話ししております。 配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先は特設ページからご確認ください。 https://gyoza.fm/ もっと深い焼き餃子の世界を知りたい方は、ぜひ焼き餃子協会の個人賛助会員登録を!(月額500円) https://www.gyoza.or.jp/ ※「聴く餃子」はパラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのインスパイアです。
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「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力を、一般社団法人焼き餃子協会 代表理事・ぎょうざジョッキーの小野寺力がお話ししております。 配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先は特設ページからご確認ください。 https://gyoza.fm/ もっと深い焼き餃子の世界を知りたい方は、ぜひ焼き餃子協会の個人賛助会員登録を!(月額500円) https://www.gyoza.or.jp/ ※「聴く餃子」はパラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのインスパイアです。
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♯101 GYOZAとその兄弟たち
聴く餃子🥟
17 minutes 6 seconds
1 month ago
♯101 GYOZAとその兄弟たち

アテクシの屍を超えてって(略称「アテしか」)のコミュニティ内で「英語で餃子はなんて言う?」と質問があったので、それをそのまま今回のトピックにしました。ついでに、世界にある「餃子」の兄弟たちを紹介。


【今週のお取り寄せ餃子】

🥟日本初エンパナーダ専門店 PARA TI(パラティ) https://www.parati.me/
鹿児島にエンパナーダ専門店 オリジナルの具入り12種を週替わりで提供 https://kagoshima.keizai.biz/headline/2165/


【Gyoza の古い記事】

  • Gyoza (Japanese dumplings) - BBC
  • Ajinomoto Frozen Foods to Begin Consignment Production of Gyoza in Europe


【ご紹介している世界の「餃子」】

🇨🇳 餃子餃子(Jiǎozi)/鍋貼(Guōtiē)/包子(Bāozi)
🇰🇷 マンドゥ(Mandu)
🇲🇳 ボーズ(Buuz)
🇮🇳 サモサ(Samosa)
🇳🇵 モモ(Momo)
🇵🇱 ピエロギ(Pierogi)
🇺🇦 ヴァレーニキ(Vareniki)
🇷🇺 ペリメニ(Pelmeni)
🇮🇹 ラビオリ(Ravioli)/トルテリーニ(Tortellini)など
🇪🇸 エンパナーダ(Empanada)
🇧🇷 パステル・パステウ(Pastel)
🇹🇳 ブリック(Brik)


【ポッドキャストスターアワード】

10月10日に結果発表
公式サイト https://podcastar.jp/podcaststaraward
X https://x.com/localpodcastar


🥟聴く餃子特設ページ ⁠⁠gyoza.fm⁠

餃子に関することも関係ないことも、なんでもおたよりお待ちしております!あと、各プラットフォームでのフォロー&率直なご評価やご感想をいただけると嬉しいです!

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一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/

聴く餃子🥟
「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力を、一般社団法人焼き餃子協会 代表理事・ぎょうざジョッキーの小野寺力がお話ししております。 配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先は特設ページからご確認ください。 https://gyoza.fm/ もっと深い焼き餃子の世界を知りたい方は、ぜひ焼き餃子協会の個人賛助会員登録を!(月額500円) https://www.gyoza.or.jp/ ※「聴く餃子」はパラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのインスパイアです。