В гостях у Марии Жебит и Алексея Груздева – генеральный директор ОАО «Северное Молоко» и ООО «Базальт Агро» Антон Ночёвка. В этом эпизоде мы говорим об объемах производства группы компаний на 2023 год, планах о выходе на международный рынок и узнаем, в чем секрет «Вологодского масла». erid: 2SDnjeu18H6 erid: 2SDnjd5q4ZN Реклама. Рекламодатель ООО "Кизельманн Рус", ИНН 7733718236 Генеральный спонсор сезона – компания «Кизельманн Рус» https://kieselmann.ru/ Телеграм — https://t.me/kieselmannrus VK — https://vk.com/kieselmannrus Реклама. Рекламодатель ООО "АПЭСК" ИНН 5024207532 Спонсор этого выпуска – АПЭСК (Ассоциация производителей–экспортеров сена и кормов) https://www.apehf.com/ 00:00 Интро 00:55 Структура компании «Базальт Агро» и объемы производства 02:12 Итоги и показатели 2023 года 05:45 Почему было принято решение добавить в ассортимент продукции мороженое? 06:55 Цифры: оборот компании и объемы производства молока 08:23 Что происходит на рынке сыра фета в условиях минимального импорта? Главные конкуренты. 12:30 Что думает Антон про выход на международный рынок? 13:55 Про потери и трудности из-за прекращения поставок упаковки 17:00 Какая доля производства творога по рынку СЗФО? 17:40 Как компания решила вопрос переработки сыворотки? 19:40 Вопрос от генерального спонсора «Кизельман Рус»: Почему компания «Северное молоко» не идет в производство вязких йогуртов? 20:20 В чем секрет вологодского масла? 22:30 О соответствии стандартам и замене сушильных установок 24:15 С какими трудностями приходится сталкиваться в получении сертификации международного уровня? 25:47 Планы развития ассортимента сегментов сгущенного молока и мороженого и планы на 2024 29:11 Самое важное и неожиданное событие 2023 года 30:16 Пожелания Антона коллегам на 2024 год Вопросы, отзывы и предложения для нашей редакции присылайте на почту ak@milknews.ru Новости и аналитика молочного рынка https://milknews.ru/