Евгений Шпехт, миксолог и шеф-бариста Skuratov coffee, о трендах в миксологии и создании напитков

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts211/v4/ae/7e/ea/ae7eeafc-747b-918d-4eca-fe3db0454cef/mza_8989198321526260496.png/600x600bb.jpg

Открыть кофейню просто?

Норма

13 episodes

9 months ago

Второй сезон подкаста «Открыть кофейню просто» посвящён изменениям в кофейной индустрии, которые произошли в России за последние пару лет. Эпизоды приурочены к фестивалю кофе, чая и подарков «Огонёк», 7-8 декабря 2024 года в петербургском пространстве «Севкабель Порт» Подробнее о фестивале: http://ogonek-fest.ru Ведущие: Максим Бевзюк t.me/nowudo Анастасия Ваинская t.me/vainskaya

All content for Открыть кофейню просто? is the property of Норма and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Евгений Шпехт, миксолог и шеф-бариста Skuratov coffee, о трендах в миксологии и создании напитков

Открыть кофейню просто?

1 hour 3 minutes

11 months ago

Евгений Шпехт, миксолог и шеф-бариста Skuratov coffee, о трендах в миксологии и создании напитков

Спустя две недели после Огонька мы поговорили с Евгением Шпехтом — человеком, который создаёт авторское меню в сети Skuratov coffee. Выяснили уходящие и грядущие тренды в миксологии, поговорили о том, как придумываются напитки в Скуратове и как добиваться стабильного качества в сети из 60-и кофеен. Этот эпизод приурочен к фестивалю кофе, чая и подарков «Огонёк», который уже прошёл в 2024 году и пройдёт 13-14 декабря в 2025 году в петербургском пространстве «Севкабель Порт» Подробнее о фестивале: http://ogonek-fest.ru Ведущие: Максим Бевзюк t.me/nowudo Анастасия Ваинская t.me/vainskaya