Хлеборезку 31 мы снимали в московской Академии хлебопечения НИИХП — сразу после проведения Круглого стола, на котором пытались разобраться, как решить кадровую проблему в отрасли. По горячим следам пишем большой материал, а пока делимся неутешительным прогнозом: воз и ныне там. Узнали мнение о ГМ-пшенице, урнах для хлеба в Кыргызстане и почему сильные мира сего спасли от закрытия Рязанский хлебозавод № 3. В “Хлебных разборках” с приглашенным экспертом Еленой Ткачевой определяли, с чем лучше съесть белорусское сало — со “Столичным” от “Черемушек” или “Даниловским” от “Коломенского”. Смотрим! Тайминг: 0:00 Интро 0:17 Приветствие 0:43 Круглый стол о кадрах в отрасли 4:23 ГМ-пшеница: одни вопросы 5:30 Урны для хлеба 6:35 Спасение хлебозаводов в государственных руках 7:53 Почитали! Новая рубрика 8:30 Хлебные разборки: “Столичный” против “Даниловского” 20:30 ЗА КАДРОМ Ссылки: Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на https://papa-print.ru/products/category/4895701 Присоединяйтесь!