Всем привет! В эфире подкаст «Дело Винодела» от проекта «Вино и радости».
Это подкаст о российских виноделах, винами которых сейчас активно заполняются винные карты ресторанов и баров, полки винотек и сетевых магазинов.
Меня зовут Евгения Озерная. Я амбассадор российского виноделия, создатель проекта, влюбляющего в российское вино "Вино и радости", автор книги "Русское вино. Время открытий", винный гид и блогер.
В моем подкасте хочу показать вам тех, кто стоит за каждой из бутылок российского вина. Чей талант? Чье вдохновение? Чьи технологии? Кто вложил душу в то, чтобы российское вино составило честную конкуренцию популярным винным регионами мира. И продолжало год от года завоевывать российский винный рынок и нашу с вами любовь.
В третьем сезоне подкаста на наших с вами глазах развернется все многообразие современных винных проектов России. Гостями студии станут и гиганты индустрии и нано-винодельни (как они сами себя шутливо называют), здесь побывают и признанные звезды российского виноделия и быстро наступающие им на пятки молодые таланты, семейные винные проекты и редкие пока для российского винного рынка девушки виноделы.
За каждым российским вином стоит винодел. Давайте же познакомимся с ними.
All content for Дело Винодела is the property of Вино и радости and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Всем привет! В эфире подкаст «Дело Винодела» от проекта «Вино и радости».
Это подкаст о российских виноделах, винами которых сейчас активно заполняются винные карты ресторанов и баров, полки винотек и сетевых магазинов.
Меня зовут Евгения Озерная. Я амбассадор российского виноделия, создатель проекта, влюбляющего в российское вино "Вино и радости", автор книги "Русское вино. Время открытий", винный гид и блогер.
В моем подкасте хочу показать вам тех, кто стоит за каждой из бутылок российского вина. Чей талант? Чье вдохновение? Чьи технологии? Кто вложил душу в то, чтобы российское вино составило честную конкуренцию популярным винным регионами мира. И продолжало год от года завоевывать российский винный рынок и нашу с вами любовь.
В третьем сезоне подкаста на наших с вами глазах развернется все многообразие современных винных проектов России. Гостями студии станут и гиганты индустрии и нано-винодельни (как они сами себя шутливо называют), здесь побывают и признанные звезды российского виноделия и быстро наступающие им на пятки молодые таланты, семейные винные проекты и редкие пока для российского винного рынка девушки виноделы.
За каждым российским вином стоит винодел. Давайте же познакомимся с ними.
Александр Фурсин, главный сыродел Винного парка WINEPARK
Дело Винодела
51 minutes
1 year ago
Александр Фурсин, главный сыродел Винного парка WINEPARK
Всем привет, в эфире второй сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости», и я Евгения Озерная.
Сыр и вино давно и счастливо идут рука об руку, но если тему российского виноделия мы в этом подкасте обсуждали множество раз, то тему сыроделия не затрагивали вовсе. А все почему? Да потому что сыродела у нас в эфире не было. А сегодня будет. Да-да, сегодня наш подкаст условно называется «Дело сыродела». И в гостях у меня главный сыродел Винного парка WINEPARK в Мрии Александр Фурсин.
Поговорили с Сашей о том, как зарождалось современное крафтовое сыроделие в России, провели множество параллелей с виноделием, обсудили сырные вкусы россиян, и предубеждения, мешающие сыроделам пробиться к сердцам российских потребителей.
Поговорили о страсти к своему делу и о тех «настоящих буйных», которых мало, как в той песне Высоцкого, кто несмотря на сложности встали на путь сыроделия в России и добились в этом успехов.
Люби то, что ты делаешь, и тебе ни дня в жизни не придется работать! Примерно так Саша закончил наше с ним интервью. И эту фразу можно сделать лейтмотивом всего нашего подкаста.
Телеграм-канал проекта "Вино и радости" https://t.me/vino_radosty
Телеграм-канал Винный парк WINEPARK https://t.me/wineparkmriya
Наши музыкальные партнеры по выпуску подкастов "Дело Винодела", студия звукозаписи в Новороссийске https://www.redroomstudio
Дело Винодела
Всем привет! В эфире подкаст «Дело Винодела» от проекта «Вино и радости».
Это подкаст о российских виноделах, винами которых сейчас активно заполняются винные карты ресторанов и баров, полки винотек и сетевых магазинов.
Меня зовут Евгения Озерная. Я амбассадор российского виноделия, создатель проекта, влюбляющего в российское вино "Вино и радости", автор книги "Русское вино. Время открытий", винный гид и блогер.
В моем подкасте хочу показать вам тех, кто стоит за каждой из бутылок российского вина. Чей талант? Чье вдохновение? Чьи технологии? Кто вложил душу в то, чтобы российское вино составило честную конкуренцию популярным винным регионами мира. И продолжало год от года завоевывать российский винный рынок и нашу с вами любовь.
В третьем сезоне подкаста на наших с вами глазах развернется все многообразие современных винных проектов России. Гостями студии станут и гиганты индустрии и нано-винодельни (как они сами себя шутливо называют), здесь побывают и признанные звезды российского виноделия и быстро наступающие им на пятки молодые таланты, семейные винные проекты и редкие пока для российского винного рынка девушки виноделы.
За каждым российским вином стоит винодел. Давайте же познакомимся с ними.
