В этом выпуске подкаста мы погружаемся в сферу общественного питания от ресторанов до кафе, и рассматриваем опыт крупных городов, таких как Санкт-Петербург и Москва. Вы услышите мнение экспертов – Ольга Ворошилова, Николай Бескоровайный, Александр Леванчук и наш приглашённый гость Егор Горин, который поделится своим внушительным опытом проектов ресторанного бизнеса. Мы обсудим как выбрать успешную бизнес-модель, какие тонкости, нюансы и важные вопросы необходимо учесть. Вы также сможете узнать о важности идеи, атмосферы и сроках окупаемости проектов.