הפודקאסט שיפגיש אותך להיכרות אינטימית עם עולם המרתק של הקולינריה הצרפתית.
גן עדן אינסופי שנבנה לאורך שנים בכל תחומי האוכל ואשר רובו אינו מוכר לנו.
הצטרפו אלי למסע ארוך לנבכי מאות מאכלים, מוצרים, מקומות, אנשים, מסעדות, חנויות, יצרנים, מנהגים, תרבות והיסטוריה בת 2,400 שנות אוכל בחבל הארץ הצרפתי.
אני רן ורדי, ואני אקח אותך לשעה של אסקפיזם בעולם של אוכל משובח שמדבר צרפתית.
בבוקרו של כל יום א’ הראשון בכל חודש יעלה פרק חדש. אתם מוזמנים להצטרף לרשימת התפוצה שלי ולקבל ניוזלטר שבין השאר מעדכן בכל עליה לאוויר של פרק פודקאסט חדש.
All content for אם אין לחם, תאכלו עוגות is the property of רן ורדי and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
הפודקאסט שיפגיש אותך להיכרות אינטימית עם עולם המרתק של הקולינריה הצרפתית.
גן עדן אינסופי שנבנה לאורך שנים בכל תחומי האוכל ואשר רובו אינו מוכר לנו.
הצטרפו אלי למסע ארוך לנבכי מאות מאכלים, מוצרים, מקומות, אנשים, מסעדות, חנויות, יצרנים, מנהגים, תרבות והיסטוריה בת 2,400 שנות אוכל בחבל הארץ הצרפתי.
אני רן ורדי, ואני אקח אותך לשעה של אסקפיזם בעולם של אוכל משובח שמדבר צרפתית.
בבוקרו של כל יום א’ הראשון בכל חודש יעלה פרק חדש. אתם מוזמנים להצטרף לרשימת התפוצה שלי ולקבל ניוזלטר שבין השאר מעדכן בכל עליה לאוויר של פרק פודקאסט חדש.
הפרק שיפתח בפניכם את עולם השוקולטרי הצרפתי, תכירו את ההיסטוריה של השוקולד בעולמנו, את מקומו של הקסם המתוק בעולם הקולינרי הצרפתי, תכירו חנויות ושוקולטיירים מרכזיים בתולדות צרפת ובסצנת השוקולטרי העכשווית בפריז, תלמדו כיצד נכון לטעום שוקולד, תשמעו על מגמות שקורות כיום בתחום בצרפת, ותפגשו את השוקולטיה רוית גליצקי שרכשה את הידע שלה בצרפת ומגדולי השוקולטיירים הצרפתיים.
הפרק שיעטוף אתכם בריחות ממכרים של קקאו קלוי ממגנט ומהפנט.
.
- היכן וכיצד נולד השוקולד בעולמנו
- התפתחות עולם השוקולד המודרני באירופה ובצרפת
- חנות השוקולטרי שהנה מונומנט היסטורי צרפתי
- שוקולד בתרבות הצרפתית 2025
- מושגי יסוד בעולם השוקולטרי
- כיצד טועמים נכון שוקולד
- מגמות בשוקולטרי הצרפתי
- השוקולטיירים המובילים כיום בצרפת
- השוקולטיה הפייבוריט האישי שלי בפריז
.
בפרק נארח את השוקולטיה רוית גליצקי, לשיחה פתוחה אודות עולם השוקולטרי שלה, הקשר והלימודים בצרפת ומהשוקולטיירים המובילים בפריז, ונדבר על החך הישראלי לעומת הצרפתי בכל הנוגע לשוקולד.
.
פינות הפרק
- מוזיאון הגבינות Musee du Fromage החדש בפריז.
- גבינת Comté, מה שלא ידעתם אודות בחירה נכונה של הגבינה האהובה בצרפת.
- M.O.F Meilleur Ouvrier de France, התואר החשוב ביותר בצרפת לאיש מקצוע.
.
קישורים
מוזיאון הגבינות בפריז Musee du Fromage
Debauve et Gallais שוקולטיה
Julien Dechenaud שוקולטיה
רוית גליצקי שוקולטיה
-----------
הפודקאסט מתפרסם אחת לחודש, בכל יום א' הראשון בכל חודש.
תוכלו למצוא אותו בבלוג שלי, בספוטיפי, ביוטיוב ובאפל. מוזמנים לעקוב.
.
תכנים שלנו
* כל פרקי הפודקאסט
* הצטרפו לרשימת הדיוור שלי, והתעדכנו כשפרק פודקאסט או פוסט חדש עולה בבלוג
* לקבוצה שלי "קולינריה צרפתית" בפייסבוק
* לאינסטגרם
.
קישורים שלנו
* לסיורים הקולינריים שלנו בפריז
* לאפליקציית הסיור הדיגיטלי העצמאי שלנו בפריז
* לאפליקציית המדריך הקולינרי שלנו בפריז (המלצות קולינריות)
אם אין לחם, תאכלו עוגות
הפודקאסט שיפגיש אותך להיכרות אינטימית עם עולם המרתק של הקולינריה הצרפתית.
גן עדן אינסופי שנבנה לאורך שנים בכל תחומי האוכל ואשר רובו אינו מוכר לנו.
הצטרפו אלי למסע ארוך לנבכי מאות מאכלים, מוצרים, מקומות, אנשים, מסעדות, חנויות, יצרנים, מנהגים, תרבות והיסטוריה בת 2,400 שנות אוכל בחבל הארץ הצרפתי.
אני רן ורדי, ואני אקח אותך לשעה של אסקפיזם בעולם של אוכל משובח שמדבר צרפתית.
בבוקרו של כל יום א’ הראשון בכל חודש יעלה פרק חדש. אתם מוזמנים להצטרף לרשימת התפוצה שלי ולקבל ניוזלטר שבין השאר מעדכן בכל עליה לאוויר של פרק פודקאסט חדש.
