הפודקאסט שיפגיש אותך להיכרות אינטימית עם עולם המרתק של הקולינריה הצרפתית.
גן עדן אינסופי שנבנה לאורך שנים בכל תחומי האוכל ואשר רובו אינו מוכר לנו.
הצטרפו אלי למסע ארוך לנבכי מאות מאכלים, מוצרים, מקומות, אנשים, מסעדות, חנויות, יצרנים, מנהגים, תרבות והיסטוריה בת 2,400 שנות אוכל בחבל הארץ הצרפתי.
אני רן ורדי, ואני אקח אותך לשעה של אסקפיזם בעולם של אוכל משובח שמדבר צרפתית.
בבוקרו של כל יום א’ הראשון בכל חודש יעלה פרק חדש. אתם מוזמנים להצטרף לרשימת התפוצה שלי ולקבל ניוזלטר שבין השאר מעדכן בכל עליה לאוויר של פרק פודקאסט חדש.
All content for אם אין לחם, תאכלו עוגות is the property of רן ורדי and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
הפודקאסט שיפגיש אותך להיכרות אינטימית עם עולם המרתק של הקולינריה הצרפתית.
גן עדן אינסופי שנבנה לאורך שנים בכל תחומי האוכל ואשר רובו אינו מוכר לנו.
הצטרפו אלי למסע ארוך לנבכי מאות מאכלים, מוצרים, מקומות, אנשים, מסעדות, חנויות, יצרנים, מנהגים, תרבות והיסטוריה בת 2,400 שנות אוכל בחבל הארץ הצרפתי.
אני רן ורדי, ואני אקח אותך לשעה של אסקפיזם בעולם של אוכל משובח שמדבר צרפתית.
בבוקרו של כל יום א’ הראשון בכל חודש יעלה פרק חדש. אתם מוזמנים להצטרף לרשימת התפוצה שלי ולקבל ניוזלטר שבין השאר מעדכן בכל עליה לאוויר של פרק פודקאסט חדש.
פרק עשיר וארוך במיוחד שחייב לשמוע כל פודי הנוסע לצרפת. מסעדות הן גולת הכותרת בכל נסיעה שלנו לעיר היפה בתבל, אז כדאי שבפעם הבאה נעשה זאת כמו שצריך.מוסד המסעדה הומצא בפריז, ובשנים הראשונות לקיומו הוא היה כל מה שאתם לא מדמיינים. ניגע מעט בסיפור ההיסטורי, אבל נקדיש את רוב רובו של הפרק הייחודי הזה להיכרות עכשווית עם עולם המסעדות הצרפתי והפריזאי, ולשלל עצות וטיפים פרקטיים בנושא.הפרק שיפתיע אתכם עם עובדות אודות המסעדות בתחילת דרכן, הפרק שיענה על כל שאלותיכם אודות מסעדות בפריז ובצרפת. פרק חובה לנוסעים לצרפת. עולם המסעדנות הצרפתי, אבולוציה של מאות שנות גסטרונומיה. מה לא דמיינו אודות המסעדות הראשונות.סוגי מסעדות בצרפת, ומה ההבדל בין השמות השונים למוסדות האוכל הצרפתיים.איך בוחרים נכון מסעדה טובה בצרפת.מהם הכללים לבחירת מסעדה של הרגע האחרון וללא המלצה והזמנה מראש.האם לתת טיפ בצרפת, לא מה שחשבתם שאתם יודעים.תרבות ה"לאכול בחוץ" אצל הצרפתים, ומה מייחד את הפריזאים.מגמות עכשוויות וטרנדים במסעדנות הצרפתית.ועוד ועודבפרק נארח את שף לירן טל ואשתו נועה טל, שהקימו ומנהלים את מסעדת Alluma הייחודית בפריז. נדבר עמם על חווית השף ומנהל מסעדה כישראלים בפריז, ואודות טרנדים ומציאות במסעדנות הפריזאית של השנתיים האחרונות.
..
פינות הפרק
Les Choupettes de chouchou חנות קטנה ומפתיעה בפריזמהגדולים במסעדנות הצרפתית של המאה, הלך לעולמו לאחרונה ,Michel Guérard השףהמאפה האייקוני של פרובאנס, כל מה שרציתם לדעת ולהכין ,Pissaladière
.
קישורים
בפריז Alluma מסעדתLes Choupettes de chouchou החנותPissaladière מתכון למאפה
------
הפודקאסט מתפרסם אחת לחודש, תמיד ביום א' הראשון בכל חודש, מוקדם בבוקרתוכלו למצוא אותו בבלוג שלי, בספוטיפי, ביוטיוב ובאפל. מוזמנים לעקוברשימת הדיוור שלי: הצטרפו והתעדכנו כשפרק פודקאסט חדש עולה ובפוסטים שאני מפרסם בבלוג: להצטרפות
לסיורים קולינריים בפריז ולאפליקציות (אפליקציות המלצות וסיור): הכנסו לאתר
לקבוצה בפייסבוק: קולינריה צרפתית
hungryparis_com :לאינסטגרם
אם אין לחם, תאכלו עוגות
הפודקאסט שיפגיש אותך להיכרות אינטימית עם עולם המרתק של הקולינריה הצרפתית.
גן עדן אינסופי שנבנה לאורך שנים בכל תחומי האוכל ואשר רובו אינו מוכר לנו.
הצטרפו אלי למסע ארוך לנבכי מאות מאכלים, מוצרים, מקומות, אנשים, מסעדות, חנויות, יצרנים, מנהגים, תרבות והיסטוריה בת 2,400 שנות אוכל בחבל הארץ הצרפתי.
אני רן ורדי, ואני אקח אותך לשעה של אסקפיזם בעולם של אוכל משובח שמדבר צרפתית.
בבוקרו של כל יום א’ הראשון בכל חודש יעלה פרק חדש. אתם מוזמנים להצטרף לרשימת התפוצה שלי ולקבל ניוזלטר שבין השאר מעדכן בכל עליה לאוויר של פרק פודקאסט חדש.
