למידע נוסף על אימוץ הרגלי אכילה בריאים קראו את הספר "תזונה קשובה".
אם אנחנו אנשים שונים, לכל אחד גנים שונים, אופי אחר, סדר יום אחר, אז למה שהתזונה שלנו תהיה זהה?
יש היום המון טרנדים בתזונה, כמו פלאו, צום לסירוגין, דיאטה קטוגנית ועוד, שלמעשה מחליטים על כללים אחידים לכולם, אבל הרבה פעמים הם נכשלים משום שלא לכולם זה מתאים.
סבתא רבתה שלי הייתה אומרת: כל אדם כמו הוא, וזה מה שאני אוהבת ברפואה ההודית, האיורוודה, שהיא מסתכלת על כל אדם כאינדיבידואל, ומתאימה לו את התזונה שנכונה לו. אין מזון אחד שמתאים לכולם, כי לכל אדם מערכת עיכול אחרת.
חשוב גם לדעת שמערכת העיכול שלנו היא מערכת מרכזית, וכשיש פגיעה בה - שאר המערכות של הגוף יפגעו, כי אין תהליך של הזנה ובנייה. וזו הסיבה שהפרק הזה כ"כ חשוב.
בפרק נדבר על מה מתאים לאכול למי ולמה? איך הרפואה ההודית מחלקת את בני האדם ל-3 טיפוסים ומתאימה להם את התזונה? איך אפשר לדעת שמשהו לא תקין בגוף? איזה תזונה מתאימה למחלות מסוימות? איך להתייחס לסטרס ולשפע שמאפיינים את החיים שלנו?
