Гость: Широков Юрий Александрович, профессор кафедры техносферной безопасности Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К. А. Тимирязева. О чём говорим: 1. Проблемы голода беспокоят человечество с незапамятных времён, а что такое скрытый голод? Чем он страшен для здоровья людей и, особенно, для детей? 2. Какие страны наиболее подвержены этому явлению: развитые, третьего мира или только государства со слабой экономикой? 3. Органическое земледелие — это решение проблемы? Есть ли выход и что можно сделать? 4. Как правильно формировать своё ежедневное меню, которое укрепит здоровье? 5. Манная каша — основное блюдо на завтрак для детей: правильный ли это выбор? Дети и детское питание — на что следует обращать внимание при формировании детского меню? 6. Влияние сбалансированного питания на долголетие, физическую выносливость, работоспособность и активную умственную деятельность, учитывая современные нагрузки на человека.