Поговорим о том, что можно считать здоровым питанием.

Пара слов о голодовке. Ну и рецепт вкуснейшего соуса.

Соус-формула

 Кислая часть

Сок лимона ценнее других соков из плодов именно из-за своего влияния на микрофлору кишечника. Связано это с его составом. Хотя по вкусу он кислый, организм его воспринимает как щелочной, тем самым нормализуя кислотно-щелочной баланс в сторону ощелачивания. Мы будем использовать лимон как усилитель вкуса. Именно он придаст нашим блюдам насыщенность и двойную пользу.

Вкусовая часть

Натуральный соевый соус имеет в составе меньшее содержание соли. Не является основным продуктом питания, поэтому не боимся добавлять его как усилитель вкуса. Используйте японский соус с пометкой “естественного брожения”. Можете разбавлять 1/1 с водой.

Масляная часть

Тело нашего соуса. Масло не усваиваться организмом, но хорошо очищает  печень. Масло холодного отжима, в сочетании с пастой из семечек “Урбеч” добавит соусу плотности. Экспериментируйте с разными вкусами паст. Мои фавориты: темный лен, конопля и расторопша

Масло с лимонным соком смешиваем в пропорции 1:1 и добавляем 1 ч.л. соевого соуса. В готовый соус добавляем урбеч, а также чеснок и чили перец. Также можно использовать и другие специи на свой вкус.