Не откинулась за 14 лет веганства. Сохранила надежду на чудесный и справедливый мир. Недолюбливает стейки из цветной капусты. Всему училась сама и открыла своё заведение. Пешком прошла путь от домашних тортиков до кафе со стульчиками, окнами и витринами. Она та, кто заставляет себя питаться не только сладостями. Ведь нужно выжить, чтобы не дать людям повода сказать: «Это ваше веганство довело до беды». Наша гостья и основательница веганской пекарни «Кролик беги», — Соня Любарова. В этом выпуске вы узнаете: — историю Сони, её первой выпечки и то, с чего всё начиналось — существует ли полезные сладости? — прогноз по спросу на веганские заведения в России и, что особенно приятно, — рецепт любимого универсального теста для выпечки Вот так, слушая подкаст, можно и шарлотку приготовить. Шоколадную, с яблочками. Делитесь впечатлениями и любыми вопросами в direct аккаунта @dom_solnce Приятного прослушивания. И аппетита.