גד נולד בשנת 1931 בעיירה נאבל, טוניסיה. למשפחה של סוחרי בדים, ולו 7 אחים, 3 נולדו לאחר המלחמה. במהלך המלחמה, אביו נאסר על ידי שוטרים מאחר והיה ראש הקהילה יהודית. לאחר ששוחרר עברו לעיר חמאם-ליף, על מנת לטשטש את זהותם. אימו נפטרה כתוצאה ממחלה קשה. המפקדה של הגרמנים מוקמה בקצה הרחוב בו התגוררו, בתקופת המלחמה, הגרמנים לקחו גברים מעל גיל 15 לעבודות פרך, שני אחיו עברו את גיל 15, ואביו של גד חשש לשלומם, לפיכך אביו נעלם וחי תחת זהות בדויה בתחפושת של ערבי סוחר בדים, לאחר שנתיים שלא היו בקשר עימם, עם תום המלחמה אביו חזר בריא ושלם, וכעבור שבועיים גם אחיו של גד. בתקופה בה אביו נעדר, בהיותו ילד בן 11,  גד נאלץ לחפש אוכל לבני משפחתו, עשבים שונים מהם הכינו מרק.  גד ואחיו נהגו להתחבא כשהחיילים הגרמנים סיירו ברחובות. בשנת 1947 עלה עם השומר הצעיר, בעודו בן 16. גד הכיר את אשתו מונה ז"ל בקיבוץ בית-זרע, והיו ממקימי קיבוץ כרמיה בשנת 1950. עד שעברו לאשקלון. וגידלו 4 ילדים, 13 נכדים, 4 נינים. גד הקים פוטו צילום שנקרא פוטו גד והיה הצלם היחיד בעיר אשקלון. גד עבד שנים רבות - עד לפרישתו לגמלאות.